BUDAYA ITU CABANG TAMADDUN

Photo credit: laburnamgirl.blogspot

SUATU MALAM
DI RESTORAN MELAYU

SELEPAS makan malam di sebuah restoran Melayu yang mempunyai deko ala-kampung baru-baru ini, saya terpegun melihat betapa ramai sekali para pelanggan yang datang bersama keluarga. Suami, isteri, ayah, ibu, datuk, nenek dan anak-anak memenuhi banyak meja. Selepas makan, saya terlangut memandang hiasan lampu-lampu kecil unik yang terlekap di dinding.

Sekali imbas, lampu-lampu itu tak ubah lampu pelita minyak tanah di rumah saya ketika saya kecil dahulu. Tetapi, setelah diamati, lampu-lampu yang kelihatan meliuk-lintuk seperti bernyala daripada sumbu itu sebenarnya lampu elektrik. Ingatan saya terus terimbau kembali 50 tahun lalu. Memutar layar minda untuk menayangkan budaya makan, dahulu dan sekarang.

PADA tahun-tahun 60-an, budaya makan kami sekeluarga biasanya hanyalah di rumah. Kami duduk bersila beramai-ramai. Dengan sebuah lampu pelita yang diletakkan di atas tin biskut untuk menerangi ruang, kami makan dengan senang hati. Dalam keadaan yang suram-suram itu, tiada sesiapa pun yang tercekik tulang ikan parang kerana tangan-tangan kami sudah mahir menceraikan isi daripada tulang sebelum menyuap ke mulut.

Kini, makan malam bersama keluarga dilakukan dengan duduk di kerusi. Ruang diserikan dengan lampu yang berkerlip-kerlipan lagi beranika warna. Diiringi pula dengan muzik daripada CD mahupun dinyanyikan oleh seseorang yang digajikan untuk menghibur para pelanggan. Makan pun dengan sudu dan garfu. Untuk mengelak tercekik tulang, maka hanya bahagian-bahagian ikan yang molek sahaja diambil. Banyak bahagian ikan yang terbuang begitu sahaja.

Kalau dahulu, hidangan makan malam adalah juga hidangan yang dipanaskan daripada hidangan tengahari, kini hidangan makan malam biasanya tak sama. Lebih-lebih lagi bila menjamu selera di restoran, hidangan boleh sahaja beranika jenis. Malah, masing-masing akan memilih makanan kesukaan masing-masing. Tidak seperti dahulu, bila mana semua anggota keluarga akan makan hidangan yang sama.

Jenis makanan pun berbeza. Jika dahulu, kesemua masakan adalah masakan Melayu yang semestinya nasi dengan lauk yang pedas atau berempah. Kini, masakan Melayu yang terhidang pun kurang rasa asli Melayunya kerana telah diubahsuai. Selain daripada itu, masakan seantero dunia pun terhidang di restoran Melayu. Kita boleh sahaja makan nasi ayam dengan kimchi. Itu fusion namanya.

Kerana hidangan makanan sudah bercampur-baur, jarang sekali kedengaran si ibu dapat menerangkan kepada anak-anak, ini masakan asam pedas, labu masak lemak atau sambal mempelam. Kerana itu, tidak hairanlah jika anak-anak pada hari ini tidak dapat membezakan yang mana satu petola, yang mana satu peria; yang mana satu sayur sawi, yang mana satu sayur bayam; yang mana sepat, yang mana bawal.

Kalau dahulu, kita ambil nasi sedikit demi sedikit, dan kalau habis boleh pinta tambah lagi. Kini, nasi yang terhidang untuk seorang selalunya boleh dimakan dua orang. Pinggannya pula lebih besar daripada pinggan hidang yang digunakan untuk mengisi nasi untuk tetamu di rumah pengantin. Budaya menegur anggota keluarga yang sendawa, menandakan dia sudah kenyang agar dia berhenti makan, sudah tiada lagi kerana tak mahu membazir makanan yang dibeli.

Selepas makan, masing-masing akan angkat punggung. Pekerja akan uruskan pinggan dan sisa makanan yang bersepah. Budaya untuk menyusun pinggan bagi memudahkan pekerjanya tidak dilakukan kerana kita sudah membayar harga perkhidmatannya. Di waktu dahulu, kita akan sama-sama menyusun pinggan dan mengangkatnya ke dapur untuk menolong emak.

Ya. Zaman sudah berubah. Ia mengubah sekali bukan sahaja budaya makan, tetapi juga budaya Melayu. Tentu sekali, bila kita memamah burger, ia akan dimakan mengikut gayanya iaitu dengan menggunakan kedua-dua tangan. Mulut kita pun terbuka lebar-lebar supaya burger yang tebal itu dapat digigit. Biarlah bersememeh mulut dengan sos, ataupun kobis berjurai-jurai di tepi bibir, itulah cara memakannya meskipun ia bukan cara orang Melayu menjamah hidangan.

Tanpa kita sedari, kita meninggalkan budaya kita sendiri untuk menjadi manusia global. Kita sudah sama seperti manusia yang lain di seluruh dunia daripada segi makan, minum dan tentunya lain-lain hal yang sudah diglobalkan. Identiti sudah tidak penting bagi yang tidak memahami bahawa budaya itu cabang tamaddun sesuatu bangsa!

Artikel ini terbit di akhbar Sinar Harian pada 23.2.2011,

MENCONTOHI RASULULLAH

SIKAP PRIHATIN
CARA RASULULLAH

BUAT sekian kalinya kita menyambut Hari Maulidur Rasul yang diraikan pada 12 Rabiulawal. Kita menyambutnya untuk mengingati seorang pemimpin agung, seorang mahaguru hebat, malah seorang insan yang sewajarnya mendapat tempat di hati kita sebagai idola di sepanjang hayat.

Dalam pada kita mengingati kelahiran baginda, tulisan ulama-ulama muktabar mencatatkan bahawa Rasulullah s.a.w juga wafat pada bulan Rabiulawal. Malah, Buku The Sealed Nectar, (Ar Raheequl Makhtum) tulisan Saifur Rahman al-Mubarakpuri menulis, baginda menghembuskan nafasnya yang terakhir pada 12 Rabiulawal juga. Ramai di antara kita yang tidak menyedari fakta ini." Baca seterusnya di menulis, baginda menghembuskan nafasnya yang terakhir pada 12 Rabiulawal juga. Ramai di antara kita yang tidak menyedari fakta ini.

Namun, apa yang ingin diperkatakan bukanlah persamaan tarikh atau bulan kelahiran dan kematian baginda. Tetapi apa yang harus kita ambil iktibar ialah betapa Rasulullah s.a.w terus berpesan tentang solat, ketika menanggung kepayahan demam panas untuk umat yang akan ditinggalkannya. Di saat-saat sakarat, isterinya, Saiyidina ‘Aisyah dapat mendengar baginda berulang-ulang melafaz ‘ummatii, ummatii, ummatii’ yang bermaksud ‘umatku, umatku, umatku.’

Lihatlah, di saat-saat kematian, Rasulullah s.a.w bukan sahaja berpesan kepada mereka di sekelilingnya, malah terkenangkan umat-umatnya yang terkemudian. Ertinya, keprihatinan baginda bukanlah setakat untuk dirinya, keluarganya, cucu-cicitnya mahupun para sahabatnya; tetapi terhadap masa depan umat yang tidak sempat menemuinya.

Siapakah mereka itu? Mereka itu adalah kita! Kita hanya mendengar kisahnya, membaca tentangnya dan melihat bukti-bukti kehidupan baginda melalui kesan-kesan tinggalan sejarah dan juga melalui kitab suci al-Quran. Oleh kerana ingatan Rasulullah s.a.w yang begitu kuat terhadap kita sebagai umatnya di akhir zaman, kita berpeluang untuk mengenali baginda dan juga agama yang disampaikannya.

Bayangkan… betapa jauh pandangan Rasulullah s.a.w. melangkaui masa dan zamannya. Seorang insan berwawasan yang harus kita contohi dan ikuti. Kalaulah baginda hanya mementingkan mereka di sekelilingnya, sebagai Nabi terakhir, mustahil kita akan dapat mengenali Islam yang dibawanya kerana tiada lagi Nabi lain selepasnya untuk menyampaikan ajaran Islam.

Merenung ke dalam diri kita yang berfikiran pendek dan sempit, akuilah bahawa sebilangan besar di antara kita asyik berfikir tentang diri sendiri. Kita asyik mencongak apa yang kita ingin makan hari ini, dengan siapakah kita hendak bersembang atau berkira-kira ke manakah kita ingin merayau selepas waktu kerja. Tidak ada manusia lain yang lebih penting melainkan diri sendiri.

Kalau ada pun di antara kita yang sedikit prihatin, tentu kita mementingkan keluarga seperti ibu bapa dan adik beradik. Yang lebih sedikit daripada itu ialah kita yang juga mementingkan saudara-mara dan sahabat handai. Alhamdulilah, jika kita mementingkan mereka yang punyai pertalian persaudaraan. Namun, golongan yang begini semakin sedikit.

Tentu sekali, tidak ramai di kalangan kita yang prihatin dengan manusia yang tiada kena mengena dengan kita. Ertinya, berapa kerat di antara kita yang prihatin terhadap nasib insan-insan yang berada jauh di tempat lain? Mereka hidup sezaman dengan kita tetapi kita tidak peduli dengan mereka. Tidak ramai yang prihatin terhadap nasib saudara-saudara kita di Selatan Thailand, Selatan Filipina, Uighur di China, malah mereka di bumi Palestin.

Yang paling sedikit ialah kita yang mencontohi cara keprihatinan Rasulullah s.a.w yang mementingkan umat yang belum lahir. Dalam konteks kita, apakah kita mengambil masa untuk merenung apa akan terjadi kepada umat Islam di akhir zaman? Dalam kekalutan dunia yang merangkak ke penghujung usianya, dengan kebatilan yang semakin menyerlah dan fitnah kian parah, apakah kita sudah cukup berpesan kepada sahabat handai, rakan dan taulan agar berhati-hati meniti zaman?

Bagaimana kita menyampaikan ajaran Islam kepada mereka selepas kita? Apakah kita ada menyimpan kitab-kitab tulisan ulama muktabar, video ceramah mereka serta rakaman audio mereka kalau pun kita tidak pandai menulis untuk umat di masa hadapan? Sebagai individu, kita harus ambil peranan ini ~ menyampaikan walaupun dengan sepotong ayat.

Ia, bukan sahaja untuk mereka
yang ada di depan mata, tetapi untuk
mereka yang belum ada.

Artikel ini telah terbit di akhbar Sinar Harian pada 16.2.2011.

KENAPA SELALU TERTIPU?

Foto credit: hentamkromo.blogspot

KITA YANG
MUDAH MELATAH

PETANG semalam, saya menerima e-mel yang gempar tetapi menarik, kononnya personaliti yang gemar bersosial, Paris Hilton telah memeluk Islam. Biar betul! E-mel enam para itu siap menyertakan gambar Paris Hilton yang bertudung litup. Wah! Sekilas pandang dan sekali baca, berita ini pasti sensasi. Naluri berasa syukur dan gembira apabila mengetahui seseorang itu memeluk agama Islam mula menyelinap di hati.

Tapi, nanti dulu. Wajah Paris Hilton masih bercelak dan bergincu walaupun dia telah bertudung litup. Ada sesuatu yang tak kena dengan wajahnya itu. Tampak seperti diandam menggunakan teknologi komputer atau dikenali sebagai photoshop. Sumber berita itu pun dipetik daripada laman web The Daily Squib. Saya tak pernah dengar nama akhbar dalam talian ini.

Apabila saya menelusuri internet untuk mencari makna squib di kamus talian Merriam-Webster, saya mendapati squib membawa maksud, tulisan humor ataupun satira pendek. Sebaik sahaja saya melayari laman akhbar dalam talian The Daily Squib, saya dapati ia dipenuhi dengan berita-berita lawak yang palsu yang antaranya ~ ‘Ku Klux Klan(sebuah pertubuhan anti-kulit hitam) Menyokong Obama,’ ‘Minuman Botox (bukan lagi suntikan) Kian Popular’ dan ‘Hosni Mubarak Akan Dimumiakan Bila Ditangkap!’

Seperti yang saya jangka, berita Paris Hiltan memeluk Islam adalah sebuah satira. Ironinya, apabila saya melayari laman-laman web yang berkaitan dengan berita jenaka itu, terdapat berpuluh-puluh laman dan blog yang percaya Paris Hilton sudah masuk Islam! Ada puja dan ada puji apabila masing-masing menyalin berita daripada The Daily Squib itu. Yang nyata, mereka menerima bulat-bulat berita selebriti itu. Terdapat banyak sekali komen-komen yang menyokong atau mengkritik tindakan Paris Hilton kerana benar-benar mempercayai berita palsu itu.

Pada 8 Januari lalu, timbul cerita kononnya Mark Zuckerberg, tuanpunya laman sosial Facebook mahu menutupnya kerana beliau begitu stres dengan ciptaannya itu. Sumber asal berita itu dipetik daripada laman web Weekly World News yang dikenali sebagai laman yang menjana berita-berita palsu untuk suka-suka. Tetapi, berita itu jugalah yang menimbulkan keresahan ahli-ahli Facebook yang mempercayai beritanya. Berpuluh-puluh grup yang menentang penutupan Facebook muncul di laman sosial itu sendiri.

Dalam minggu lepas, muncul khabar daripada blog-blog yang mengatakan bahawa para ibu bapa akan diminta kerajaan membayar kos menghantar pulang anak-anak mereka dalam Operasi Piramid. Sekali lagi ramai yang mempercayainya dan timbul pula kata-kata yang tidak manis yang mempersoalkan tindakan kerajaan itu. Padahal, ia hanya khabar angin yang berpunca daripada perli memperli sesama penulis-penulis blog yang condong sama ada kepada parti BN atau PR.

Soalnya mengapa kita mudah sangat mempercayai sesuatu tanpa menyelidik? Mengapa kita senang sangat menelan bulat-bulat apa yang didengar dan dilihat tanpa menyusur-galur ke akar sumber berita dan ceritanya? Bukankah mempercayai sesuatu tanpa usul periksa itu mengakibatkan kita membuat keputusan yang salah?

Mungkin sekali kita mudah latah. Bertandak sebaik sahaja gendang pembohongan dipalu. Lagi laju pukulan gendang, semakin rancak kita menari. Akhirnya kita juga yang terjelepuk keletihan. Mungkin juga kita mudah lupa. Lupa bahawa kita kini berada di akhir zaman di mana fitnah dan pembohongan berleluasa. Kerana lupa jugalah kita tertipu kepada kepalsuan bukannya sekali, malah berkali-kali hingga lali.

Mungkin juga kita tidak mengamalkan tabiat untuk menapis apa sahaja yang sampai ke pengetahuan kita dengan menyelidik daripada manakah asal sumber berita yang kita terima itu. Andainya kita mengambil masa yang sedikit untuk menyemak sesuatu berita itu, dengan mudah sahaja kita tahu samada ia masuk akal ataupun sebaliknya. Petua agar tidak mudah tertipu dengan khabar palsu ini mudah sahaja.

Rujuklah panduan daripada Al-Quran, Surah Al-Hujurat, ayat 6 yang bermaksud: “Wahai orang-orang yang beriman! Jika datang kepada kamu seorang fasik membawa sesuatu berita, maka selidikilah (untuk menentukan) kebenarannya, supaya kamu tidak menimpakan sesuatu kaum dengan perkara yang tidak diingini – dengan sebab kejahilan kamu (mengenainya) – sehingga menjadikan kamu menyesali apa yang kamu telah lakukan.”

Artikel ini terbit di akhbar Sinar Harian pada 9.2.2011.

TAKTIK PENJUAL

Photo credit: Isa-newtoon.blogspot

MENGAPA KITA
TERBELI KETAKUTAN?

BARU-BARU ini, kawan saya menghantar keretanya ke bengkel kerana ketika memandu, dia terdengar bunyi berdegup-degap dari arah belakang kenderaannya. Setelah menceritakan masalah kepada mekanik bengkel, keretanya terus dipandu uji untuk mempastikan dari manakah datangnya bunyi itu.

Sebaik sahaja turun daripada kereta, si mekanik menyatakan yang kereta itu mempunyai masalah yang berat dan berbahaya. Mungkin kenderaan itu mempunyai masalah penjajaran tayar yang tidak sempurna. Keretanya boleh masuk parit kerana pemanduan tidak stabil. Keempat-empat tayar keretanya diperiksa dan penjajaran dilakukan. Tetapi, sebaik sahaja kawan saya memandu keretanya, bunyi itu masih ada.

Kali ini, mekanik itu mengatakan ia adalah masalah getah penyambung di salah satu tayar kereta. Tayar keretanya boleh tercabut andainya memandu di jalan yang berlubang-lubang. Malangnya, keadaan tidak berubah setelah getah itu diganti. Getah penyerap di kedua-dua bahagian belakang pula ditukar kerana mungkin absorber yang bermasalah. Namun, bunyi itu masih ada lagi. Akhirnya setelah RM500 melayang, kawan saya bercadang untuk membawa keretanya ke bengkel yang lain untuk mendapatkan second opinion.

Hendak dijadikan cerita, kawan saya berasa dahaga lalu mencari botol air mineral di dalam keretanya. Puas mencari tidak ditemuinya. Akhirnya apabila dia menggagau ke bawah kerusi pemandu, dia terjumpa botol air mineralnya. Di sebelah botol itu pula terdapat sebuah tin biskut. Tangannya segera mengetuk tin itu dengan botol air mineralnya. Kedengaran bunyi berdegup-degap. Rupa-rupanya dari situlah datangnya bunyi yang berharga RM500 itu.

Punca dia berbelanja RM500 adalah kerana dia terbeli ketakutan. Penjualnya adalah mekanik bengkel itu. Kawan saya hanya ingin memandu dengan selesa. Apabila dia meminta perkhidmatan membaiki keretanya, mekanik itu telah menjual ketakutan sehinggakan dia membaiki keretanya kerana takut keretanya masuk parit atau tayarnya tercabut. Inilah trend sebilangan peniaga. Mereka bukan menjual perkhidmatan, sebaliknya ketakutan.

Untuk menguruskan tubuh yang semakin membesar, mulalah kita mencari jalan untuk menguruskan badan. Bagaimana pun, apabila kita cuba menguruskan tubuh dengan mendapatkan pil pelangsing, si penjual mengasak kita dengan pelbagai pantang larang seperti makan sebelum jam 8.00 malam, jangan makan makanan yang berminyak, jangan minum ais, banyakkan meminum air masak dan bersenam.

Andainya kita tidak ikuti pantang larang apabila memakan pil pelangsing itu, tubuh kita tidak akan berubah kurus, malah akan semakin membesar dan menghidap penyakit darah tinggi, kencing manis dan sakit jantung. Alahai. Bukankah dengan mengamalkan semua di atas dan tanpa memakan sebiji pun pil pelangsing itu tubuh kita akan sihat dan kurus juga?

Untuk pandai bahasa Inggeris, kita mencari jalan untuk mempelajarinya. Selain daripada mengikuti kelas-kelas formal, kita boleh juga belajar melalui buku dan peralatan audio. Malang sekali terdapat jurujual yang bukan menggambarkan kebagusan produknya dan kebaikan mempelajari bahasa itu. Sebaliknya mereka menguji kita dengan istilah-istilah yang sukar hingga membuat kita terasa yang kita belajar bahasa Inggeris bukannya kerana ingin berkomunikasi dengan lebih baik, sebaliknya kerana takut dipandang jahil.

Apabila kita mencari keselesaan dengan membeli kereta, kita ditakutkan supaya segera membeli kerana jika terlambat, harga kereta itu akan naik. Bila kita ingin memperbaiki masa depan dengan melabur, kita diberikan gambaran masa depan yang kelam jika kita tidak mengambil produk yang ditawarkan. Oleh kerana kita membeli bukan lagi untuk berseronok, selesa, atau bahagia, sebaliknya kerana takut, maka akhirnya kita menyukai ketakutan.

Apakah kita boleh menyangkal, untuk berhibur juga, sebilangan daripada kita mula memilih hiburan yang menakutkan? Di laman web Finas yang dikemaskini minggu lepas, lima daripada sepuluh filem-filem yang mendapat kutipan yang terbanyak dalam sejarah perfileman Malaysia adalah filem-filem hantu.

Betapa untungnya menjual ketakutan!

Artikel ini terbit di akhbar Sinar Harian pada 2.2.2011.